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活躍の場、続々!池田啓シェフ

2017.09.07

東栄町を拠点に活動する【出張石窯・食体験・出張料理 IKEDA】。
起業実践者である池田啓さんが、奥三河の食材を使って丹念に作る料理は、その風貌からは想像できない(失礼!)くらい、見た目も味も美しく繊細!と、実は(これまた失礼!)ファンも多いんです。

ということで、いま、池田シェフはひっぱりだこ!!
これからおこなわれる奥三河各地でのイベントなどに多数参加予定です。

直近では、9月14日(木)に東栄町ののき山学校内Caféのっきぃで毎月おこなわれている恒例イベント『とうえいでランチ(略してTDL)』と、9月17日(日)に新城市の人気酒店だわり屋(酒のリカプラ新城店)で開催される『第4回 全国酒造巡りin新城』。

毎月、池田シェフが腕を振るう『TDL』、9月のランチは、なごりの夏食材とはしりの秋食材を使ったスペシャルメニューを考えているとか…。その日、手に入る良質のものだけを使って調理するため、メニューの詳細は当日までのお楽しみです。
また、秋に出荷されるお酒「ひやおろし」が全国どこよりも早く試飲できる『第4回 全国酒造巡りin新城』は、全国8つの蔵元の日本酒と2つの蔵元の焼酎、そして三河の蔵元のみりんが味わえるイベント。他に全国のご当地珍味や奥三河の食も楽しめるということで、池田シェフも東栄チキンのハムなどを使った石窯体験ピザのブースを出展します。

池田シェフがつくる料理のファンの方はもちろん!まだ食べたことがない!という皆さんも、 ぜひ、この機会に【IKEDA】の味をお楽しみください!!


★9月14日(木)『とうえいでランチ(TDL)』
場所:東栄町体験交流館のき山学校 Caféのっきぃ
時間:12:00~13:30
料金:1800円 予約制※開催日3日前まで予約可能
◆http://nokiyama.com/

★9月17日(日)『第4回 全国酒造巡りin新城』
場所:だわり屋(酒のリカプラ新城店)
時間:12:00~17:00(3部制/各部50名限定)※3部(15:30~16:45)は満席だそうです
料金:前売2,500円・当日3,000円
◆https://ja-jp.facebook.com/events/1527557583933833/

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